Anonymous Proxy — это прокси-сервер, который скрывает ваш реальный IP и не передаёт его целевому сайту в заголовках вроде X-Forwarded-For. Сайт видит адрес прокси, но может понять, что соединение идёт не напрямую.
Анонимный прокси стоит между прозрачным (сайт видит ваш IP) и элитным (признаки прокси почти не светятся). Его используют для базовой приватности, смены геолокации и работы с сервисами, которые не устраивает «голый» домашний адрес.
Полной анонимности один прокси не даёт: остаются DNS-утечки, WebRTC, отпечаток браузера и логи самого узла. Для рабочих сценариев важнее предсказуемый канал и контроль над сервером. Если поднимаете анонимный прокси у себя, сравните площадки в рейтинге VPS/VDS — политика логов и исходящий канал здесь важны не меньше, чем софт прокси.